"Вкусные пятницы" - Албания.

  Снова пришла пятница и, значит, время проекта "Вкусные пятницы. Вокруг света со Светой". Я прям ждала!! 

В сентябре мы путешествуем в Албанию.

Я вообще ничего не знаю про эту страну. Поэтому без зазрения совести пошла читать в интернет. Столица Тирана, парламентская республика, язык албанский, примерно на 60% мусульманская, примерно 70% территории занимают горы и холмы, омывается Адриатическим и Ионическим морями, климат средиземноморский тёплый, прямого транспортного сообщения с Россией нет.

Но будем пробовать на вкус кухню Албании, которая сложилась из турецких, греческих и итальянских традиций. Из трёх предложенных рецептов мной была выбрана

Тиранская фергеса (Fërges Tirane) - овощная запеканка.

Я не отмеряла количество овощей, потому что помидоры в горячих блюдах я не ем, их взяла всего 2 маленьких, перца было 3 шт Ласточки (подозреваю, что следовало бы использовать пухлый болгарский, но вот так. Ещё у меня был вопрос по Фете, искать его мне было некогда и лень, купила Фетаксу, думаю, что примерно одно и то же, рассольный сыр, отдалённо похожий на брынзу.

Всё готовила по рецепту, и всё шло как надо. Но результат меня не порадовал. Овощи дали довольно много сока, а Фетакса, растворившись, придала блюду ощутимую сухость и как песок в рту. Запекание в духовке не дало никакой связки ингредиентам, только сверху чуть подсушило, а внутри запеканка была просто как овощное рагу. Чтобы добавить сытости и нормализовать влажность, ела вприкуску с отварным картофелем. Мужу тоже не понравилось, съел только мясо и картошку)))  Я подумала, что все эти продукты были бы гораздо вкуснее в сыром виде и отдельно друг от друга. По крайней мере Фетаксу я купила второй раз и съела просто с кофе и чиабатой. 

Тиранская фергеса (Fërges Tirane) - овощная запеканка.

0,5 кг сладкого перца 

0,5 кг помидоров 

0,5 кг сыра фета 

1 луковица 

4 зубчика чеснока 

по 1 чайной ложке соли, перца и орегано 

оливковое масло 

Перцы смазать маслом, выложить на противень и запекать в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут. Затем снять кожицу, удалить семечки и порезать небольшими кусочками. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и тоже порезать. Лук, чеснок и фету порубить кусочками в 1 см. Лук и чеснок обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, через 5 минут перец и ещё через 5 минут фету. Когда сыр полностью растворится, приправить, переложить смесь в форму и подрумянить в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

А вот с книгами вышел затык. Я не смогла найти албанских книг в свободном доступе на тех ресурсах, которыми пользуюсь. А то, что нашла, не показалось мне приемлимым. Так что в этот раз без чтения.

Африканский царь зверей.

 Всем привет и обнимашки!

После того, как нарисовала по номерам букет пионов, я почти сразу приступила к следующему набору. Купила из Китая портрет льва, потому что в августе день рождения моего брата, и он как раз типичный лев. Решила сделать такой подарок (рама пусть будет на выбор одариваемого).

Когда забрала набор из ПВЗ, то немного разочаровалась, это была просто основа, на которую нанесён рисунок, краски и кисточки. А подрамника не было. И картинки-образца тоже не было. Пришлось следом заказывать подрамник, и самим натягивать холст, который к тому же оказался замят, но я его слегка утюгом поправила, и хорошая натяжка тоже помогла.

Рисунок оказался очень мелкий, я немного порисовала до отпуска, и уже хотела выкинуть всё это. Но в отпуске отдохнула и сменила гнев на милость. Работа очень кропотливая. Ожидание и реальность не совпадают. 

Это картинка из магазина, исходник

Но я его закончила! Если не знать, что должно было получиться, то и хорошо вышло в итоге. Но открылся для меня флешбек - когда рисуешь по маленьким фрагментам, то как бы не видишь картину в целом, изображение как несвязная мозаика. И мне понадобилось двое суток, чтобы мозг перестал выделять фрагменты, а соединил их в единое целое - портрет льва, в который вписан африканский пейзаж.

здесь больше похожи цвета, но всё равно бликует и искажается.

Ну, а что я хотела за 360 рублей? В общем, время провела, кисточками повазюкала, несколько аудиокнижек под это дело прослушала. Но не советую.

Завтра везу отдать брату. Если решит выкинуть, я не обижусь.

Мой август.

 Всем привет! И желаю мира и любви!

Август... интересный месяц. Вроде ещё лето, но вечера уже прохладные, ночи длиннее. Народу в городе всё меньше - одни гуляют отпуска, другие затаились в ожидании результатов поступления в ВУЗы, а третьи поглощены переработкой урожая. Но буквально за пару дней до последнего летнего рассвета всё изменится.

Конечно, самым ярким событием месяца для нас стала поездка в Мещеру и проезд на велосипедах по тропам Паустовского. До сих пор вспоминаю с теплом.

Были прекрасные рассветы и закаты.

Август даёт старт шарлоткам.

Ездили на велосипедах в Новогорск. Это район города Химки, но как будто отдельный городок. Точнее олимпийская деревня. Здесь сконцентрированы спортивные объекты для профессиональных тренировок, и ЖК для отдельной группы граждан. Поехали поглазеть. 23 км.

Гимнастический центр Ирины Винер-Усмановой

Министерство спорта РФ

А это район Рождествено. Мужчина вот принёс к пруду гуся в пластиковом ящике, и выгуливет.

Кулёк и Кушетка ;))

Наконец, купила на пробу рекомендованную Ирой Добрынинскую ром-бабу. Да, она действительно хороша! Аж плавает в пропитке, можно выжимать, я такое люблю!

Моя мама отдыхала в санатории в Зеленограде, съездили её навестить, заодно показала мужу, какие бывают дворы... мне его мама показывала в прошлый её приезд сюда.

Видели цаплю над прудом.

Отмечали шашлыками у дома одно значимое внутри семьи событие. Хорошо посидели вдвоём. Ели шашлык под шампанское - а кто запретит? 

Ездили кататься по паркам на востоке города. Туда и обратно на электричке. И 22 км на велике. Парки Шкулёва, Люблино, Кузьминки. В Кузьминках который год идёт активная реставрация конного двора и множества других объектов, скоро откроется музей парка Кузьминки. 

В Кузьминках заехали глянуть на усадьбу Деда Мороза летом. Было закрыто ещё, ждать не стали. Пофоткали через забор. И прошлись по сказочной тропе снуружи.

Девочки, кто знает, кто это такой? Много говорил, а я не в курсе))

Меня угостила коллега на работе.
Особенно красив белый огурец, но ни запаха, ни вкуса от него, не сажайте.

И вот уже осень на пороге. Надеюсь, в вашем лете были моменты, которые захочется вспоминать в промозглом ноябре, морозном декабре и вьюжном феврале.