вторник, 15 октября 2013 г.

Горшочек, вари!

Во время нашего тарусского путешествия я, конечно же, обзавелась сувенирами! Мы заехали в магазин "Тарусский художник" при керамическом заводике, где я, помимо традиционных колокольчиков и пары цветочных кашпо, наконец, стала обладательницей прекрасного горшка!
У меня уже давно, лет 20, имеются в хозяйстве порционные горшочки для жаркого, которые мне подарила старинная подруга Галя, и я периодически готовлю в них мясо или мясо с овощами. Очень мне нравится в них готовить, хотя делаю это нечасто. - наложила в горшок всего-разного по настроению, плеснула немного водички, сыпанула специй по вкусу, поставила в духовку и свободна!!
Но я также мечтала иметь и большой "семейный" горшок! И вот оно, сбылось!!! Вот мои красавцы! маленькие "старички" и большой "новичок".
Мои горшочки, в кадр попала только половина.
Решила горшок опробовать, к тому же в холодильнике обнаружились свиные рёбрышки, а это одно из любимейших наших лакомств!!  К ним морковь и репчатый лук, специи и травки по вкусу. 


Столовую ложку специально положила рядом, чтоб можно было оценить объём моего горшка!
Мясо сначала нужно обжарить на сковороде до лёгкого румянца, 
 затем плотно сложить в горшок, посыпать специями, добавить лаврушечку, сверху укрыть "шубкой" из лука и моркови, не забыть про соль, я вот чуть не забыла))) ну и залить водички столько, чтоб едва прикрывало.
Водружаем на горшок крышку, а сам горшок в духовку. Мне пришлось решётку опустить на самый нижний "этаж". 
 Иии   вооооот... час личного времени обеспечен! Ах, да, ещё слова волшебные надо сказать: "Горшочек, вари!" И ведь варит сам по себе, совершенно без моего участия! 
Помимо экологической чистоты приготовления, горшок обеспечивает томление в собственном соку, сохранение витаминов, а также экономию энергии и долгое теплосбережение, ведь когда вы выключите духовку через час, но оставите горшок в ней, приготовление блюда продолжится ещё как минимум минут 20, а затем в течение  2-3 часов блюдо будет оставаться горячим (если не вынимать из духовки) и не потребует разогрева при возвращение домашних.
Приятного аппетита!

25 комментариев:

  1. Класс! Обожаю это блюдо! Только у нас там еще картошечка лежит! Чувствую вкуснейший запах через экран!... ммм...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо!
      Я раньше тоже делала с картошечкой, но потом перестала, мне не очень нравится картошка в таком тушеном виде, предпочитаю жидкую пюрешку или жереную.
      А запах идущий с работы муж почуял аж с улицы))))

      Удалить
  2. Как вкусно!!! Аппетитные рёбрышки!!! Слюнки потекли, потекли...

    ОтветитьУдалить
  3. Нда, вкуснотища и через экран искушает:))) Представляю, какой аромат! А крышку с горячего горшка прихваткой "арбузом" снимала? Ох и красивая прихваточка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо! Нет, арбуз, наверное, в подарок будет, если ещё не сошью. Снимала старой прихваточкой)))

      Удалить
  4. Ох, горшочек-красавец! Такой внушительный. Поздравляю с нужной покупочкой!
    Люблю в горшочках готовить, так уютно сразу.
    В прошлом году в нашей местности в маленьгом городке с гончарными поделками тоже присматривалась, да так и не прикупила...а надо)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анечка, спасибо! Купи горшок обязательно! Не пожалеешь!

      Удалить
    2. уверена, что не пожалею, только подходящего пока не нашла)

      Удалить
  5. Красивые горшочки и аппетитнейшее блюдо! Ушла завтракать))))

    ОтветитьУдалить
  6. ммммм.... какие ребрешки, а какая картошечка да с соленькими огурчиками... сказка!!! Горчошек замечательный! Но он так вкусно варит, потому что у хозяйки ручки золотые!!
    я, конечно, позавтракала уже, но от таких ребрешек отказаться бы точно не смогла!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириш, спасибочки!
      Приезжай в гости, я для тебя тоже приготовлю!

      Удалить
  7. Ох уж эта Наташа... коварная соблазнительница! От таких вкусных фотографий сейчас всю клавиатуру слюнками закапаю...

    ОтветитьУдалить
  8. С ума сойти, какая вкуснотя! Девочки правы: аромат ребрышек пышет прямо через экран. Надо приготовить.

    ОтветитьУдалить
  9. Вау!!! Моя мечта семейный горшок, да еще и с крышкой!!! Фотографии волшебные))) Чувствую запах!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирочка, спасибо! Да, горшок классная штука! Без крышки, конечно, он как инвалид((( Но можно тестом укрывать, хотя с тестом получится дополнительная возня...

      Удалить
  10. Ой, какое все аппетитное!!! У меня тоже сначала было 2 маленьких горшочка, но потом я поняла, что любимому этот горшочек на 1 раз покушать)))) и нам подарили огромный горшок, теперь его хватает на 3 раза (в лучшем случае), но все-таки удобнее)
    Слюнки потекли, пошла обедать))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, спасибо! Да, большой горшок гораздо удобнее и экономичнее выходит!

      Удалить

Мне очень интересно ваше мнение! Я люблю читать все ваши комментарии и обязательно отвечаю на них .

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...