СП "Вышивальный марафон" - 4.

Отчёт за неделю по СП "Вышивальный марафон".
Продолжаю вышивать набор "Изабелла" арт. 5-07 от "Алисы".
На сегодня у меня готово:

Было неделю назад 

Вышито 3750 крестиков. Остался только виноград, надеюсь, за эту неделю закончить.

Девочки, мой блог попал под атаку спамеров, 

не знаю, что делать, написала в Блоггер, пока реакции нет, но и что они сделают, предложат установить капчу... Так что вы меня уж простите, это не я пишу эти бесконечные анонимные сообщения(((
Если кто знает, как быть, напишите мне, пожалуйста!

СП "Одеваем швейную машинку" - 1,2,3.

Жила-была у меня вышивка и было ей уже три года. Зачем я её сделала, не знаю, не очень люблю бессюжетные вышивки, которым к тому же очень трудно найти применение.  Вышивала я этот садик в СП на форуме, и это была хорошая тренировка в разных счётных шовчиках на равномерке. Но вышла она у меня аляповатая.

Оформление такой причудливой работы никак не могла придумать. В раме на стене мне такое не виделось категорически, панно тоже не впечатляло. Муж считает вообще эту вышивку слишком примитивной и всё время морщил нос в её адрес.

Но вдруг неожиданно пришла идея использовать её на чехол для швейной машинки, расположив горизонтально!
У меня машинка новая, чехол есть, но мягкий пластиковый, шуршащий и безликий, противный такой, не хочу им пользоваться.
Я всячески пыталась избежать самостоятельного пошива чехла. Пыталась его и в ПИФ заказать, и ещё где-нибудь выцыганить... А буквально через несколько дней после того, как вышивка снова попалась на глаза, я наткнулась на Настин  замечательно-толкательный совместник "Одеваем швейную машинку".

Решила поучаствовать в СП.
 Я не буду вас утомлять показом этапов с построением выкройки и подбором материалов, всё произошло почти в один день, поэтому представляю вам уже готовую оформленную основную деталь чехла - этап 3.

 Ткань у меня похожа на тонкую джинсу, из советских ещё запасов, брала у мамы на сумку, но не сложилось. Уплотнила клеевым синтепоном и простегала. Стегала второй раз в жизни, мыльные линии пока не смахнула, хоть строчка и не везде ровная, но все равно прикольно.
Боковушки тоже раскроила, но пока не придумала, стегать их или нет, поэтому пока что не показываю.
Так что скоро моя машинка приоденется!

А ещё сегодня муж неожиданно принёс с мороза охапку тюльпанов))) Такие красивые, так много, так приятно! Особенно в сочетании с солнечными январскими днями!!

Творожный пирог с персиками.

Снова я пришла дразниться! Готовьте фартуки и посылайте мужа в магазин за продуктами!
   Представляете, уже года два собиралась испечь этот пирог, но никак не могла найти его рецепт в своих бумажках. И вот неожиданно он вывалился из кулинарной книги. Я почему-то думала, что он называется "Королевская ватрушка", а он у меня был записан как "Творожный пирог с абрикосами"!

Помню, как я его испекла в первый раз. Ела, ела, не могла насытиться, так понравился, что чуть язык не проглотила. Пекла потом ещё раза три, что-то меняла в рецепте, использовала вместо абрикосов консервированные персики, свежие груши.
И вот "УРА!", рецепт найден и я делюсь им с вами!

Рецепт первоисточника:
Понадобится большая круглая форма, с разъёмными бортиками, диаметром  27-30 см.
Для теста:
1 яйцо (я взяла два маленьких)
125 г сахара
250 г муки
125 г маргарина или масла

Для начинки:
Большая банка консервированных персиков или абрикосов, не меньше 800 г (у меня были персики, в банке 820 г было всего 7 половинок, муж сказал, что этого мало)))
750 г творога
5 яиц
200 г сахара
100 г муки (я сделала 50 муки и 50 крахмала кукурузного)
125 г сл. масла
750 мл молока

Хочу сразу подкорректировать рецепт начинки. Молока указано нереально много, я взяла 500 мл, всё равно многовато. Начинки получается слишком много, не помню, как было раньше, но в этот раз у меня начинка не поместилась вся в форме, хотя форма та же самая. Поэтому достаточно взять:
500-600 г творога
4 яйца
80 г муки с крахмалом
160 г сахара 
50 г сл. масла, а можно и не брать его вообще, смотря какой жирности и сухости творог
300-350 мл молока, можно заменить на сливки и тогда можно не класть масло
Начинка получается совсем жидкая, это нормально, не пугайтесь!

Приготовление:

1. Начинаем готовить с того, что смешиваем для начинки творог с молоком и мукой. Пусть постоят и подружатся. (для начинки берите сразу большую ёмкость, потому что её где-то в три раза больше, чем теста, я взяла кастрюлю 4л)

2. Затем вынимаем фрукты из банки на салфетку и даём им стечь. Позже надо будет порезать их дольками поменьше.

3. Замешиваем тесто по рецепту.
Рецепт для теста вполне себе хороший. Разрыхлитель не требуется, тесто должно получиться мягким, а в выпеченном виде похоже на песочное. Тесто размять в руках, положить в форму (смазанную масло) и распределить так, чтобы внутри металлической формы как бы получилась ещё одна форма из теста - вытягиваем бортики вверх почти до края формы, равномерно распределяем тесто по дну, выдавливаем излишки из угла, стараемся угол между дном и стенкой приблизить к прямому, иначе в готовом пироге в этом месте будет слишком много теста. Я для этого пользуюсь просто мокрой рукой, смачивая в холодной воде.

4. Снова переходим к начинке. Слегка взбиваем яйца, смешиваем с творогом, добавляем сахар, масло, всё по рецепту, но с немного уменьшенными пропорциями. Немного взбиваем массу, осторожно, а то жидкость будет разлетаться по всей кухне)))
Кто любит, добавьте ваниль в любом виде.

5. Режем фрукты и выкладываем дольки на тесто.
В рецепте было указано, что можно использовать изюм, курагу, яблоки, но мне эти фрукты кажутся слишком твердыми для нежной начинки.

 6. Выливаем (именно так, потому что жидкая) начинку в форму. До краёв формы необходимо оставить немного места, потому что в процессе выпекания начинка сильно поднимается. Пару см.

7. Всё, ставим в духовку наш пирог. Температура 180-200 градусов. Я включила нагрев снизу и сверху одновременно. На час вы свободны.
Готовность пирога не пытайтесь определить с помощью спички, начинка всегда будет мокрой - это нормально. Поэтому чисто визуально доводим пирог до румяной щёчки. Вот так выглядел мой через час выпекания. Фото размытое,  т.к. в духовке и на последнем вздохе фото-батарейки))) но все равно дает представление о том, чего вам ждать. Видите, как высоко поднялось!

8. А теперь внимание! Духовку выключаем, а пирог оставляем в ней! Не торопитесь, дайте ему прийти в себя, немного остыть, опуститься. Я достала его ещё через час.
Уже медленно опустился на своё место.)))

А ещё через пару часов, хотя он все ещё был тёплый, не утерпела и разрезала.
Итого, общее время приготовления - около 4 часов, реальное время вашего участия - минут 20.
Если хотите приготовить для праздничного стола, готовьте с вечера, за ночь как раз остынет, а с утра не надо будет заморачиваться.

  Немного похож по виду на чизкейк. Но ничего общего по вкусу! Он слегка сладенький, начинка очень нежная, фрукты добавляют контраста консистенции и становятся приятной изюминкой вкуса! Тесто является вкусной съедобной оболочкой-тарелочкой (в этом, наверное, сходство с чизкейком).

Приятного аппетита, мои дорогие!

А остаточки понесу в "Рукодельное кафе" к Вике.

И в галерею  "Уютный дом"

СП "Косметичка на молнии" для новичков - 1 этап.

Сегодня первый этап нашего СП" Косметичка на молнии", рассчитанного на новичков.

Подготовительный этап был здесь.
На этой неделе мы будем определяться со строением нашей косметички, строить чертёж под конкретную готовую вышивку (если косметичка с вышивкой) или под те лоскутки, что есть.
У тех, кто решил шить косметичку с вышивкой, эта самая вышивка должна быть готова или почти готова.
Определяемся со строением косметички. 

1. Посмотрите на свою вышивку и определитесь, по какой схеме будет сшита лицевая передняя сторона. Примеры привожу на сшитых мною косметичках.
  - Если вышивка квадратная или около того, то скорее всего это будет вариант как на баннере и фото ниже - вышивка в центре, по бокам и внизу основная ткань. Именно к такой модели и на примере её фотографий я буду давать пояснения.

  - Если вышивка представляет собой вытянутый горизонтально прямоугольник, то возможны два варианта - пустить вышитую полоску по центру передней стенки (горошковая косметичка), или же сместить ее вверх до молнии (косметичка с цветочками и кружевом).

  - Если вы решили окно для вышивки сделать круглым или фигурным, то здесь вариант размещения вышивки по центру.

2. Задняя лицевая стенка будет состоять из одного прямоугольника. 

Если косметичка без вышивки и в ней просто скомбинированы разные ткани, то тогда можете сделать комбинированной обе стороны.

3. Подкладка. Она состоит из двух деталей - прямоугольников.

Удобно, когда в косметичке внутри есть кармашек. Его можно сделать прямоугольным на одной или обеих стенках косметички. А можно сделать во всю ширину косметички (то есть от одного бокового шва до другого. Если кармашек по второму варианту (от шва до шва), то его можно разделить на две части отстрочкой.

Строим свой чертёж.

Как вы, наверное, понимаете, размеры вашей косметички напрямую зависят от размеров вышитого фрагмента и размера имеющейся молнии (молнию всегда можно укоротить, а вот удлинить – никогда!)

Для меня самый простой вариант расчёта – чертёж в натуральную величину, который можно сделать на простом листочке в клеточку даже без линейки. Я никогда не могу ровно собрать вещь, которая раскроена по выкройкам, поэтому просто забила на точные расчёты и делаю их примерно, глядя на те данные, которые уже не изменить.
Я не советую делать косметичку с размером одной стороны меньше, чем 20х15см. При данном размере косметичка получается компактная, вместится в любую сумочку. Поэтому если вы задумали использовать её как небольшой органайзер для мелочи в сумочке, то размер лучше увеличить на несколько сантиметров.
Не стоит делать косметичку квадратной формы - ею будет неудобно пользоваться. Вообще эта модель получается тем удобнее в использовании, чем её ширина больше высоты - проверено неоднократно! Есть у меня одна сшитая, но непоказанная, её размер кроя был 30х17см, вообще супер удобная, но для сумочки такая великовата.

Теперь берём бумагу, карандаш, линейку и вышивку. У меня на вышивке метки - это то, где надо было отрезать, но рука дрогнула и я перестраховалась)))

1. Сначала делаем замер вышитого фрагмента по крайним крестикам (у меня это 10,5х10,5см).  Чертим на листке центральную ось по вертикали. Ориентируясь на неё вычерчиваем границы вышивки (не забудьте, что у вас вышивка имеет свои размеры! они могут отличаться от моих) - у меня на чертеже границы вышивки обозначены простым карандашом.

2. Определитесь, сколько просто белой канвы у нас будет видно от последнего крестика до начала лицевой ткани косметички. Поскольку у меня фрагмент имеет достаточно чёткие границы рисунка, то я не буду оставлять много места, ну, максимум, по 2 клетки канвы с каждой из четырёх сторон, поэтому квадрат 11,5 х11,5см – это окно, в котором точно поместится моя вышивка (голубые линии). Возможно ваша вышивка потребует больше простора.

3. Длина молнии у меня примерно 20 см, это не значит, что все эти 20 см будут на косметичке, но всё равно ориентируюсь на этот размер. И 20 см - это только ширина верхнего края косметички, а по донышку она будет гораздо уже, у меня в готовом изделие осталось всего 14 см!
Черчу верхнюю границу косметички, отмеряя от центральной оси по 10см. Начертите по верхней линии ширину вашей косметички.

 4. Сами собой получились примерные размеры боковинок – кусочков ткани, которые пришьются к вышивке для увеличения её ширины. 20-11,5=8,5см разделить на две стороны = примерно по 4 см с каждой стороны.

5. Высота косметички тоже изменится в процессе шитья. Я раскроила 15 см, итоговая же высота получилась 12см. Размеры изменяются потому что мы формируем донышко уголками для объёма косметички.
В любом случае к размеру окна вы должны прибавить не меньше 3см вниз. Будем называть этот кусочек "донышком"

6. Обвожу общую границу – получившийся большой прямоугольник – это примерная выкройка задней стенки косметички, подкладки и шаблон для передней стенки. Приложив линейку к чертежу, уточняем примерный размер – 20х15см.

7. И видим три маленьких прямоугольничка, которые будут обрамлять вышивку с трёх сторон на передней стенке косметички. У меня размеры боковинок (детали 1 и 2) получились примерно 4х15см, размеры донышка (деталь 3) - 3,5х11,5см.

8. Если косметичка будет с круглым окном или окном в виде сердца или другой фигуры, то ваш чертёж передней стенки - это просто прямоугольник.  На нём вы должны начертить границы вышивки, от её размера и зависит размер самого прямоугольника. Помните, что для донышка должно быть снизу от вышивки не меньше 4см ткани.

9. Если вышивка в виде горизонтальной полосы-каймы, то тогда чертёж - это просто прямоугольник, поделённый на две части по горизонтали, одна из них, верхняя - это вышивка, а вторая нижняя - донышко, которое не может быть меньше 4см.

 Важно учитывать, что это только чертёж косметички, её выкройка, это не размеры деталей кроя! Чтоб получить детали нужного размера, не забудем во время кроя прибавлять с каждой стороны по 0,5-1см, смотря насколько уверенно вы себя чувствуете в умение ровно строчить.
 Помним, что лишнее всегда можно отрезать, подровнять, а вот пришить недостающее невозможно!

Если косметичка без вышивки.
Если вы будете шить её из одного вида ткани, то ваш чертёж - это просто прямоугольник 20х15см, или другого удобного для вас размера.

Если косметичка будет скомбинирована из разных тканей, то начертите чертёж аналогично тому, что приведено выше, только композицию сочетания лоскутков придумайте сами.

Подбираем материалы.

О материалах я уже писала подробно в первом сообщение об СП - подготовительный этап. Но теперь у вас есть выкройка и вы можете прикинуть, хватит ли вам выбранной ткани.
К ткани, которую вы берёте на лицевую часть косметички, подберите кружево, тесьму или ленту, если вы желаете украсить свою модель.
Не забудьте о нитках в тон лицевой ткани и с тон выбранной тесьмы.

Домашнее задание:

1. Сделать чертёж своей косметички по своим размерам.
2. У вас есть ещё немного времени, чтоб доделать вышивку, постирать и отгладить её.
3. Определиться, из какой ткани будет раскроена каждая из деталей, подобрать тесьму или кружево для украшения косметички и наметить на чертеже их место.
4. Если вы используете отечественный хлопок, то намочите его горячей водой и пошамкайте, чтоб он дал возможную усадку до раскроя.
5. Возможно, желая объяснить более подробно, я пишу слишкоммногаслов))) и ещё больше путаю вас? Задавайте вопросы, всё, что непонятно, я объясню! Буду рада, да и другим будет интересно, если вы покажете свои этапы, особенно это важно начинающим! Оставляйте, пожалуйста, в комментариях ссылки на ваши отчёты по этапу, я обязательно загляну ко всем, кто позовёт! Без ссылки иногда очень проблематично найти ваш блог.
6. К следующему этапу вам понадобятся:
- чертёж
- вышивка
- ткань для лицевой стороны косметички и для подкладки
- дублерин или тот клеевой уплотнитель, что вы смогли найти
- утюг
- швейная машина
- тесьма, кружево, ленты - то, на чём вы остановили свой выбор
- угольник, линейка, карандаш, раскройные ножницы, булавки, нитки
- швейная машина с обычной лапкой.

Следующая наша встреча  -
29 января в 10.00 по Москве- раскрой косметички, сборка лицевой стороны с вышивкой и внутренней (подкладки) с простым накладным кармашком. А также по поступившей просьбе уделю немного внимания и тому, как оформить вышивку в круглое (фигурное) окно.

До встречи!

Участники:
1. Катерина Стен  отчёт
2. Lada M
3. Марина  отчёт
4. nikulj
5. Татьяна
6. Галина Тюряева  отчёт и отчёт 
7. Оксана (Flea)  отчёт
8. Рыкова Ирина  отчёт
9. Просто Ирина
10. Cвеtлячок
11. Isaveta отчёт
12. Ольга Моисеенко (Mais_o)  отчёт
13. Наталья Горяйнова
14. Хайруллина Светлана  отчёт 
15. Елена Гусева
16. Дарья Малоземова
17. Sandra отчёт
18. Sunshine
19. Елена Чернышева
20. Юлия Ельшина
21. ALLA_K
22. Тамара
23. Елена Николаюк
24. Надежда Леонова
25. Sвинка
26. Magg
27. Наталья Муминова  отчёт
28. Наташа Санникова
29. Чудо
30. Наталия Зимина
31. Olga Sergeeva (osm)
32. Ирина
33. Heavenly  отчёт
34. Marinka отчёт  отчёт 
35. Елена Мартынова
36. Любовь Малюкова  отчёт
37. Наталия Воробьева 
38. Елена Томина  отчёт
39. Белочка-Близняшка (Нина)
40. Марго  отчёт
41. Марина
42. Vicontessca
43. Наталья Деева
44. Olya  отчёт
45. sem_ka
46. Mila  
47. Галочка-piggy22     отчет  отчёт
48. Jelena
49. Marya Aleshina
50. Таня Валеева
51. Наталья Куликова
52. Nina NNik   отчёт
53. Тетяна
54. татьяна темралеева
55. Светлана  отчёт 
56. Anutka L
57. Светлана Зарецкая
58. Nata Gold   отчёт
59. Olesya Vislovskaya   отчёт
60. Марина Попцова
61. Jelena Laine
62. Татьяна Леванова  отчёт
63. deza-86  отчёт
64. рахель отчёт 
65. Лорис  отчёт
66.Надежда-nagual
67.Elena  отчёт 
68. Irina Vadimovna   отчёт
69. Rinako  отчёт

СП "Вышивальный марафон" - 3.

Очередной отчёт по борьбе с долгостроями в СП "Вышивальный марафон".
Здесь можно посмотреть первые итоги марафона, у девочек уже большие продвижения! А Наташе-GOLD спасибо, что собрала нас всех вместе!
Процесс первый -  "Изабелла" арт. 5-07 от "Алисы". Очень хочется, чтоб эти отчёты были еженедельными)))
Итак, стало на сегодня:

 Вышиты полностью бокал и бутылка, все листья тоже уже распустились. Ну и завитки в правом верхнем углу, они вышивались в одну ниточку мулине. Вышито 2500 крестиков.
А вот как было неделю назад:

Ещё хочу поделиться с вами тем, что Нина apknopka в своём блоге "Апрельское утро" на днях вручила награду моему блогу.

Честно говоря, я не играю в эти игры с наградами. Для меня лучшая награда - заинтересованные и комментирующие читатели. Поэтому не буду размещать ее на полях блога, не буду передавать кому бы то ни было. Надеюсь, Нина поймёт меня и не обидится. А ей большое спасибо за доверие и признание!

А вот на вопросы, на которые должна ответить награждённая, я решила всё же дать ответы)))
1) Какой ваш самый любимый вид рукоделия?
На данный момент вот уже на протяжение семи лет любимым рукоделием является вышивка крестиком. Хотя иногда отвлекаюсь и на другое, но вышивка манит, пяльца окольцевали, нити опутали, иглы так и зовут взяться за них!

 2) Каким видом рукоделия Вы никогда не планируете заниматься?
С трудом понимаю и навряд ли  когда-нибудь займусь скрапбукингом. Не нравится как вид деятельности, редко, когда нравится итог. Далеко от меня пэчворк, в детстве был неудачный опыт, больше не тянет. Странными мне кажутся Тильды.

3) Какие ваши любимые цветы? 
Люблю многие цветы, в основном ароматные, или вычурные какие-нибудь, или наоборот простые до невозможности, но милые для души: ромашки и колокольчики, ландыши и сирень, лилии и розы, хризантемы и астры. С детства не люблю гладиолусы. Всегда предпочитаю цветы живые, т.е. в земле с корнем. Могу ухаживать за ними самозабвенно, в отличие от срезанных букетов - они мёртвые, я к ним теряю интерес и даже не меняю воду в вазе. А уж если букеты дарят, то предпочитаю сезонные цветы, чтоб весной тюльпаны и нарциссы, а осенью хризантемы и астры, а не наоборот.

4) Как вы проводите выходные?
Так как я работаю, то выходные наступают чаще всего неожиданно. Поэтому редко когда на них есть планы. Чаще всего хочется просто отдохнуть, никуда не нестись сломя голову, не делать лишних телодвижений, просто забиться в угол, чтоб никто не нашёл, и с упоением вышивать! Но иногда бывает и наоборот: коньки, ролики, автопоездки по разным городам, экскурсии. Всё зависит от настроения и очень сильно от погоды.

 5) Ваш любимый фильм/книга/телепередача. 
Избегаю походов в кинотеатры, могу смириться не чаще одного раза в 2-3 года. Для меня там ужас ужасный: огромный экран, невероятно громкие звуки, а в нынешнее время ещё и мелькающие с бешеной скоростью перед глазами картинки. Я обычно засыпаю минут через 20. 
Книги сейчас тоже не читаю, слушаю аудио. Любимых нет, а раньше предпочитала классику типа Куприна, Чехова. Телепередачи специально не смотрю никакие, но телевизор в принципе работает фоном во время вышивания. Поэтому слушаю. Из последнего нравится сериал "Интерны", просто давно знаю и неровно душу к Охлобыстину.
Раньше любила театр, сейчас такая халтура там, что жаль не столько потраченных денег, сколько времени и эмоций.

6) Где вы черпаете вдохновение для рукоделия?
Оно, это вдохновение, у меня очень самостоятельное, то приходит само, то уходит. Одни и те же раздражители могут в разное время как подтолкнуть, так и заблокировать вдохновение и желание что-либо делать. И у меня нет специального вдохновения для рукоделия, есть просто общее вдохновение - желание жить и творить!

7) Лучший способ поднять себе настроение? 
Выспаться, открыть глаза и увидеть Солнце! 

8) Что такое счастье? 
Счастье - это душевное равновесие.

9) Что или кто заставляет вас двигаться вперед?
Только моё личное желание. А вот откуда оно берётся, это уже другой вопрос))) 

10) Самое любимое блюдо в вашей семье?
Думаю, у каждого члена семьи есть свои предпочтения, но часто они не совпадают с меню. 
А вот лично я люблю всё самое яркое, всё самое вредное: жареное, солёное, острое, слегка жирное, сладкое и очень кислое!

11) Повлияло ли ведение блога на Вашу жизнь?
Блог помог мне выкарабкаться из застоя, реализовать себя в писанине и желании иногда что-то донести миру, поделиться нажитым опытом, заставил интеллектуально фотографировать, осваивать компьютерные фокусы.

Нина, спасибо большое за награду, за то, что отметила меня, что задала коварные вопросы!))) 

СП "Солнышко на подоконнике" - посадка.

Воодушевлённая первым расцветшим гиацинтиком, сегодня собралась с силами, мыслями, прогнала лень, и, наконец, посадила все до одной заготовленные луковицы!
Единственный гиацинт получил отдельную квартиру!

Тюльпаны соседствуют с нарциссами в одной продолговатой ёмкости, не знаю, может тесно им будет...  Любимые крокусы одного сорта поселились в голубом сферическом горшочке (не помню, какие - то ли фиолетовые, то ли полосатые)))

 В ёжике - тоже крокусы. А в корзинке - мелочёвка - пушкиния, мускари и ещё крокусы.

Напомню, что всё это происходит с подачи Настеньки в ее СП "Солнышко на подоконнике", у девочек уже вовсю цветут луковичные, Настя создала галерею всей совместной красоты!

Заодно покажу ещё один цветочек.

 А эту бегонию своровала 31 декабря методом тайного отщипывания на просторах офиса, где работаю. Говорят, ворованные цветы лучше приживаются, ну что ж, она не только успела дать корешки, но и выпустила бутончик. Меня очень радует этот мультиколор!!!))) Надеюсь, что я не поторопилась с посадкой в горшочек.

Вот такая ботаника! А вот мои старенькие большие комнатные экземпляры уже начинают мучиться в квартирной теплоте, темноте и сухоте воздуха. Скорее бы весна!!! 

SAL "Блины в каждый дом" - 1.

Воскресные блины в совместном проекте у Ирины "Блины в каждый дом!" мы ждали с нетерпением, так как очень любим есть блины!
Январский рецептик Ирина выложила в блоге давно, но в праздники было не до блинов.
А вот теперь им самое время!
Рецепт, предложенный Ирой, сначала вызвал у меня некоторое неприятие, потому что я давно привыкла, что блины на молоке с содой - это быстро, но не очень вкусно. Блины в моём понимание должны быть или на молоке, но тогда дрожжевые, или на кефире-простокваше, вот тогда можно с содой.
Но раз записалась в проект, решила, что надо пробовать!

Итак,

Рождественские блинчики с икрой.

1л теплого молока 
мука пшеничная высшего сорта 
вода кипяток 
3 яйца 
1/3 ч.л. соды 
1/2 ст. л. соли 
2 ст. л. сахара 
3 ст.л. растительного рафинированного масла 
1) Отделяем яичный белок от желтка, белок убираем в холодильник, желток перетираем с сахаром. 
2) В теплое молоко добавляем соль, желтки с сахаром, соду и растительное масло. Затем начинаем вводить просеянную муку, до получения теста густотой жидкой сметаны. Оставляем тесто на 20 минут. 
3) Тем временем кипятим в чайнике воду и достаем белки из холодильника и взбиваем их до образования пенки.
4) Через 20 минут разводим тесто кипятком (вливаем тонкой струйкой и одновременно перемешиваем тесто венчиком) до тех пор, пока не получится нужная густота (чем жиже тесто, тем тоньше блинчики, но и тем сложнее их снять со сковороды. 
5) Затем добавляем белки, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. 
6) Приступаем к выпеканию блинчиков. Сковорода должна быть хорошо раскалена, если она не имеет антипригарного покрытия, перед первым блином смажьте маслом или кусочком сала. Каждый готовый блинчик советую немного смазать растопленным сливочным маслом. Блинчики по этому рецепту получаются не пяжелыми и очень мягкими. Одинаково вкусны со всеми начинками и соусами.
Мои комментарии к рецепту:
- Блинчики у меня сначала получались толстоваты, хотя тесто было как жидкая сметана, развела ещё кипятком до состояния жидкого кефира. Вот тогда уж они и тонюсенькие, и ажурные стали!
- Жидкое тесто даёт возможность сделать очень тонкий блинчик.
- Наличие р.масла в тесте позволяет не добавлять масло под каждый блинчик, это уменьшает жирность блюда и сокращает расход продуктов и времени. Блинчики пекутся мгновенно и буквально сами соскакивают со сковородки, что приносит массу удовольствия при выпечке.
- Не очень я поняла, зачем указано такое большое время выдержки, тесто-то не дрожжевое, сода же даёт мгновенный эффект пенистости.
- Ну и по вкусу и консистенции я люблю немного другие блины. Первые, что были немного потолще, вообще резиновые оказались. А вот потоньше из более жидкого теста - хорошие. А ещё мне с детства не нравится содовый привкус в блинах, я почему-то очень чутко его чувствую.
- Ели мы их не с икрой, а я с красной рыбкой и муж с яичной болтушкой.

Моё  заключение - этот рецепт отлично подходит для блинчиков, которые делаются с начинкой, когда начинка заворачивается конвертиком, потому что в тонком виде они очень пластичные и не рвутся, а их довольно нейтральный вкус не забивает вкус начинки.

Ира, спасибо большое за проект, за возможность попробовать что-то немного иное, чем привыкли, и спасибо тебе и твоим маме и бабушке за рецепт!
К слову сказать, у меня бабушка никогда в жизни не делала содовых блинов, только дрожжевые, на опаре, какие разные у нас бабушки)))

СП "Солнышко на подоконнике" - первый пошёл! И другие))

Месяц назад был мой прошлый отчёт по СП "Солнышко на подоконнике" с Настенькой. Тогда я показывала свои луковицы из холодильника, на сегодня они несильно изменились. Пора бы уже высаживать, а то мало ли... вдруг не успеют к 8 Марта... А вот едва живые прошлогодние гиацинты я тогда высадила в ёмкость с землёй, совершенно не рассчитывая на цветение, скорее надеясь на их восстановление, хотела потом весной высадить их на улицу на пару лет для накопления сил. На фото видно, как сильно отличается свежая луковица от двух старых. (17 декабря).

Прошло некоторое время, на полуусохших луковицах появились маленькие, но долгожданные росточки! Потом появилась плесень, особенно сильно на одной луковице, я её вынула, старая материнская часть сгнила, я её оторвала, а детку посадила снова (слева), правая чувствовала себя неплохо, но, конечно, слабенькая..

 Рост продолжился. Потом на цельной луковице появился неожиданный бутон!

 И вот сегодня он расцвёл! Правда, запах очень слабенький, цветочков очень мало в соцветие. Но всё равно так приятно! Вот думаю, как лучше отблагодарить доверившийся мне цветок? Чем подкормить и когда?

Заодно покажу мой многострадальный гиппеаструм. Вот так он выглядел 15 декабря. Не рос и не цвёл больше года.

Сегодня он такой 

Луковицу я вытащила на поверхность, пару верхних подгнивших оболочек отковыряла, поливаю умеренно. Листья хорошо пошли в рост. Бутоном не пахнет, но я рада, что хоть ожил. Чем бы его поддержать? Пока балую только водой.

Обещала где-то показать свой старый цветущий кактусец! Вот как раз сейчас у него есть цветочки, но очень мало, а бывает, что он просто весь утопает в цветах! Они мелкие, но многочисленные. 

Я от него просто балдею, растёт так смешно, как тесто из квашни, как пена от пива над горшком выпучивается, года три назад я его прореживала по краям, но он снова размножился. Цветёт раза три в год, обычно после того, как я его пару месяцев не поливаю, а потом ставлю в таз с водой на ночь. А когда мне его отдали лет восемь назад, в горшке был всего десяток кактусят.

Мой новый усыновлённый сиротка. Было много рваных и усохших листьев, оборвала их почти все. Прелестник, но за месяц почти не подрос, может всего по одному листику от каждой макушки. Честно говоря, не имела дела с традесканциями с самого детства, не помню, что им нужно. Но мне безумно нравится расцветка!

 А вот мой пригретый в мороз дендробиум (слева), похоже, загибается. Корни сухие, зелёных нет, стволики сморщиваются, один размягчился и как всё равно сгнил изнутри. Хорошо выглядит только молодой росток.

Второй экземпляр справа пока что живчик! (фото старые, расстроилась и новые поленилась делать).

Вот такие дела у меня на подоконнике, Новый год прошёл, ждём весну!