"Вкусные пятницы" - З.

 Пришло время "Вкусной пятницы" августа. И очередь буквы "З". 

Я гадала, что это будет- заячье мясо, отбивная из зебры, заливное, зефир? Оказалось всё проще. И сегодня мы ужинаем 

"Запеканкой с копчёной рыбой " 

Но всё не так просто. Я ж не могу без приключений. 

Во-первых, в рецепте не было указано, горячего или холодного копчения должна быть рыба. По логике я решила, что горячего, раз потом её в духовку ставить.

Во-вторых, мы обычно не покупаем копчёную рыбу, но запеканку хотелось приготовить. Я пошла закупаться по отзывам в онлайн-магазины. В итоге нашла горбушу горячего копчения по сходной цене в Ашане. 

   Сделала заказ там, добавив ещё нужных товаров. Я выбрала одну тушку рыбы на 600г., этого должно было с лихвой хватить на запеканку.  После сборки заказа мне пришло письмо, что изменилась общая стоимость заказа, она увеличилась больше чем на 1000 руб., деньги с карты ушли, но меня отвлёк чей-то звонок, и я забыла про это, чтобы посмотреть, что там изменилось. Приехал курьер, оставил пакеты, заказ уже был оплачен. Начинаю разбирать покупки... и что я вижу? А вижу я то, почему итоговая стоимость заказа увеличилась - мне вместо одной тушки положили целых 4, общим весом не 600г, а 2280г. Больше двух кило!!!! Мне аж поплохело.

Пять звонков в поддержку Ашан не привели ни к чему, четыре раза назначали мне курьера, который должен был вернуть рыбу в магазин, но он так и не приехал. 

    А всё дело в том, что Ашан, в отличие от "Перекрёстка.Впрок" (в котором я заказывала продукты все последние шесть лет), пользуется сборкой и доставкой от Сбермаркет, или как они теперь себя переименовали - Купер (мы же не дети, и все понимаем, что ребрендинг происходит, не просто так, а когда надо замести следы, избавиться от ответственности за прошлые грехи и что-то ещё типа этого))). А Сбермаркет - это прохиндеи, каких не видывал свет, бывали у меня с ними стычки, поэтому больше с ними дел не имела, принципиально не пользовалась их услугами. Ладно, пусть им будет пусто...

    А через неделю мне на электронку пришло письмо, что вернут деньги за эту рыбу. Ещё через две недели деньги вернулись на карту! За все 4 тушки. После того как две из них мы всё-таки уже съели. Остальную рыбу я убрала в морозилку, надеюсь, что до Нового года сможем доесть.)))

Чудеса. 

Рыба, кстати, оказалась отличного качества, а я раньше опасалась её брать в Ашане.

   Вооот. Запеканку-то я, значит, приготовила.

Мои впечатления.

   Меня расстроило наличие в рецепте картошки. Но порадовало присутствие рыбы. И удивило то, что рыба копчёная. 

   Блюдо очень сытное. Такое летом сложно есть, особенно тем, кто соблюдает баланс КБЖУ - оно не вписывается ни в какие нормы, как впрочем и июльское Жаркое. Конечно, я не стала добавлять ни сливочное масло, ни сливки. Хлеб размачивала в молоке. 

   Очень боялась за яблоко, муж такое терпеть не может, чтоб фрукты в блюдах были, но он не заметил, или яблоко было маленьким)) Винного уксуса тоже не было, использовала яблочный. Ну и без зелени. Зато с сыром сверху, использовала только немного сулугуни.

  Вкус блюда понравился. Но калорийно... И рассыпалось. Муж тоже ел нормально, на работу взял. Сын даже не попробовал.

   И рецепт от Светланы:

 "Запеканка с копчёной рыбой" 

1 средняя по размеру копчёная рыбка (форель, ставрида, макрель, кусочек лосося или сома), это около 400-500 г 

4 отварных картофелины

2 кусочка чёрствого хлеба 

0,5 стакана сливок 

1 сваренное вкрутую яйцо 

1 луковица 

2 столовые ложки сливочного масла (для смазывания) 

1 кисловатое яблоко 

1 чайная ложка красного винного уксуса 

соль, перец, петрушка, укроп 

   Рыбу разделать, вытащить всё мясо и мелко его порезать. Яблоко почистить, натереть на крупной тёрке. Яйцо, картофель, зелень и луковицу мелко порезать. Хлеб замочить в молоке на 5-10 минут, отжать и растереть между ладонями в крошку. Всё тщательно перемешать, приправить. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусах примерно 10-15 минут до красивого румяного цвета (будьте внимательны, может начать пригорать, так что держите под рукой лист фольги, чтобы накрыть сверху). Кто любит, можно сверху посыпать панировочными сухарями и тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут. Если вы не любите рыбу, можно приготовить запеканку с копчёной ветчиной, так тоже будет вкусно, но тогда по весу нужно взять чуть больше — грамм 600-700.

      ______******************************______

Ну и для тех, кого впечатлили колбасные жопки в прошлом месяце - я специально несколько раз заходила в тот магазин. И вот - застала и сфотографировала специально для вас сей редкий продукт. Правда, он почему-то подорожал почти в полтора раза, а ассортимент в упаковке уменьшился до двух сортов. Зато теперь мы знаем, кто у нас тут такой предприимчивый - Останкинский МК.

Выходные на карьере.

 Всем мира и доброты, любви и бережного отношения к себе и окружающим!

    Прошедшие выходные мы провели "на воле". Выезжали на природу с палаткой.  И с двоюродным братом мужа и его женой. Провожали лето. 

   Место выбрали неблизкое - Владимирская область, за городом Судогда. Там находятся Дюкинские известняковые карьеры, один выработанный и заросший соснами, а другой рабочий, ведущий добычу известняка. 

   Нас интересовал тот, что уже закрыт. После добычи камня остаются карьеры с совершенно вертикальными стенками. Ну и отвалы огромных глыб породы тоже впечатляют. Это место считают похожим на Карелию. И здесь тусуются любители скалолазанья и альпинизма. А нам же (мне больше всех) надо!!! 

    И вот хочу поделиться с вами красотой, которую там наснимали, и драйвом, который я там получила.

   КАМАЗы возят известняк, поэтому дорога между карьерами белая и пыльная. Сначала мы обошли отработанный карьер, и взобрались на самую вершину противоположной стороны, вооот туда, где на горе сосны упираются в небо. Вот я сижу на том склоне слева, на самой высокой его вершине и мечтаю залезть на скалу напротив)))))

   Потом мы шли дальше по кругу, пробираясь сквозь нечастый сосняк, грунт каменистый, почвенный слой почти отсутствует либо очень тонкий, поэтому растительность слабая, низкая, негустая. К соснам пришпандорены знаки, указывающие дорогу. 

   Вот как раз видно, как по скалам лазят люди. Я их на фото пометила красными точками. У них специальное снаряжение, шлемы, верёвки, специальная обувь и перчатки. Один лезет по вертикальной стенке, второй его страхует снизу за конец верёвки, перекинутой через металлические петли и скобы. Там были даже дети лет семи-восьми. 

    Кемпинговые поляны находятся совсем недалеко от скалодрома, метров 300. Муж насчитал больше 40 машин вокруг нас. Были пары, семьи, а были большие группы. Местные номера машин, и приезжие из других регионов, в том числе и мы. 

      Мы поставили палатку, а брат предпочёл спать в машине. Приготовили сытный обед на двух газовых плитках, в том числе и грибы, которые насобирали здесь же. А вечером - костерок и сосиски с дымком. Спали в окружении мощных сосен, просто сказочно, сосновый дух, тишина, даже ветерка не было, и только после рассвета птицы начали активничать. И народ подобрался что надо - на нашей поляне все быстро угомонились, затихли, тихонечко сидели у костров, после 22 часов уже улеглись. А на соседней - орали, пели, бузили до 4 часов утра.

Сбылась мечта этого лета - ночёвка в палатке!

    Два дня ходили по этим местам, красиво очень! Экстремально местами. Жаль, что видео теперь не загрузить, фотки не дают полного представления.

    Что интересного видели ещё? Например вот такие современные "петроглифы" (мы ж теперь хорошо знаем, что это такое))). А ещё поскольку 300 млн лет назад здесь было море, то в камнях попадаются отпечатки или даже целые вкрапления моллюсков, ракушек, и ещё каких-то реликтовых организмов, куски окаменевшей губки. Ну и CD-диск на дереве - это не что иное как удачно пойманная в кадр паутина))) 

    Честно говоря, я тихонечко мечтала (но даже боялась озвучивать)) о таких поездках на выходные, нечасто, раз в месяц, но именно с палаткой, с дымком, с беседами у костра в тёплой компании тёплыми летними вечерами. Так хочется, чтобы это стало традицией... А уж новые интересные места я точно найду!

Полезности пост.

 Всем добра и мира! Пусть небо будет чистым! Дети рядом, даже взрослые. Пусть окружают друзья. И улыбка на губах назло всем врагам.

Сегодня я хочу поделиться полезными или просто милыми вещами, которые тестировала в последние полгода, или просто нашла в сети. 

1. Ортопедические стельки. Вот именно эти стельки проверены годами учителями начальных классов, которые проводят на ногах большую половину дня, и имеют к 50ти годам довольно измочаленные ноги. Купила себе. Пока нравятся. Советую. Большой плюс этих стелек - они жёсткие и их не нужно подрезать под размер, они идут на каждый размер индивидуально. 

2. Салфетки для стирки - ловушки цвета. Шикарная находка! Я сначала не верила, а потом попробовала. Там что-то на положительно и отрицательно заряженных анионах замешано, не буду в химию физики вникать. Но мои мальчики в последнее время зачастили покупать себе тенниски и футболки из двух-трёх цветов, один из которых белый. Вот вам результат стирки таких футболок вместе с кучей белого белья. Две салфетки с бак стиральной машины и вуаля! Бельё всё осталось белым. А вот салфетки собрали из воды на себя весь цвет с чёрных, синих и зелёных полос (фото на фоне белого листа А4). Поразительно! Теперь в любую стирку белого белья добавляю две салфетки, и даже когда в машинке только белое - всё равно салфетки сероватые выходят после стирки.

Покупать можно любые, они ничем не отличаются, я брала Paclan, зелёные - обычные ловушки, а розовые ещё и с пятновыводителем, но у нас пятна редко бывают. И вот эти брала, всё работает.

А вы пользовались?

3. Нанопилка для пяток из стекла. Купила, пользуюсь с удовольствием. Рекомендую. Пятки чистит до состояния младенца. Вот только в руке скользкая. Но мне очень нравится эффект. В инструкции написано - на сухую кожу, но у меня работает только на влажную. Главная проблема - не стереть пятки до мяса)))

4. Потрясающая находка - баночки, чтобы сохранить лето. Но вообще это заготовки для самостоятельного изготовления закладок. Мне очень понравилась идея. Не покупала, но прелестно же!!?

5. Для тех, кто скучает по антуражу из СССР - постельное бельё с принтом советского ковра. А наволочки и простыня - с неваляшками. 

6. Букет пионов. Выглядят как настоящие. Всего три ветки - это три цветка и три бутона, а уже целый букет. Заказала себе, не имея доступа к живым пионам при неземной любви к ним.

7. Пока выбираю между трёх вазочек для этих пионов. 

Первая стеклянная

Вторая

И третья

8. Тетрадь в кружочек. Это из детства. Были тетради с клеточку и в линеечку, и мы придуривались шутками про тетради в кружочек. Вот, теперь можно купить себе такую и наслаждаться. 

9. Пельмени. Шоколадные. Прикольный сюрприз в подарок. Думаю купить мужу как прикол, он фанат пельменей.

10. "Писающий" цветок. Кашпо для домашних растений. Меня удерживает от покупки только то, что оно маленького размера, высота всего 19 см. 

У меня на работе в одном кабинете стоят вот такие кашпо, мне очень нравятся, такие креативные причёски у парней. Но кашпо выше, конечно, более хулиганское)))

11. Парковочная автовизитка. Удобная вещь. Купила мужу в подарок. Рекомендую. Телефон открывается и закрывается по вашему желанию. И никаких бумажек!

12. Тефлоновый коврик, который можно вырезать по нужной форме, хоть квадратный, хоть круглый. Купила, но ещё не пользовалась.

13. Бюджетная, но очень качественная тушь. Держится весь день, не сыпется, не размазывается. Я даже после тренировки не вижу изменений на ресницах Рекомендую. 

А у вас есть интересные находки онлайн или оффлайн торговли?  Может вы что-то купили и остались довольны настолько, что  готовы от души поделиться?

Давайте ссылки в комментариях, мне интересно, и вдруг мне или другим читателям именно этого не хватало для полного счастья?)))