Кулинарный алфавит.

Решила поддержать флэшмоб Нади "Кулинарный алфавит".😊 Я пробегусь по продуктам и блюдам, так что у меня скорее "гастро-алфавит" получился.

А - арбузы - обожаю в сезон! Арбуз в 12-14 кг съедаю за 2 дня (если на работу не надо).

Б - баклажан и баранина - попробовала впервые, когда мне было лет 30, теперь люблю безумно. А вот бастурму люблю с 16 лет, угощала армянка-однокурсница..

В - вафли, вареники, выпечку, вишню - очень люблю. Вишнёвая начинка - всегда в приоритете у меня. 

Г - говядина - в детстве не могла её прожевать, заставляли есть из-под палки, запивая собственными слезами. Оказалось, мама просто фигово готовила. Теперь готовлю я, и очень люблю говядину.

Д - с дрожжами я на короткой ноге.

Е - ежевика - странная ягода, которая мне горчит. 

Ё - ёка -  фотографии процесса именно этого блюда у меня из блога украли на сайт кулинарных рецептов, я обиделась и теперь не пользуюсь всеми этими воровскими ресурсами, и больше не стараюсь красиво отфотографировать.

Ж - желе - одно слово вызывает у меня отвращение, а уж сам продукт... бррр... признаю только тончайшим слоем не более 1 мм в качестве начинки или украшения.

З - завтрак до 25 лет у меня его не было, не могла есть до 12 часов и всё. Теперь считаю его важным, стараюсь не пропускать.

И - икра - помню как в детстве дедушка покупал чёрную икру килограммовыми банками с каждой получки (эти банки у нас до сих пор стоят с гвоздями). А вот вкуса её я уже не помню.

Й - йогурт - так и не поняла и не оценила я этот продукт, который отечественные производители извратили до десерта сомнительного состава.

К - кухня - самое магнетическое место дома, куда все время от времени стекаются волей-неволей.))) Причём преимущественно за колбасой.

Л - лимоны в детстве ела как мандарины, и мне не было кисло, бабушка ещё на блюдечко насыпала сахарный песок, чтоб я макала в него ломтики))) лосось малосольный очень люблю.

М - мороженое - это то, без чего меня нельзя себе представить. Однажды в детстве одна добрая врачиха сказала моим маме и бабушке кормить меня мороженым, чтобы вылечить бесконечные ангины. Ну и воооот... у них получилось, ангиной я больше не болею. Но есть побочный эффект. Теперь я съедаю в месяц примерно 2-3 кг отборного мороженого.

Н - "Наполеон" - всё ещё мечтаю хоть разочек попробовать домашний. И решиться уже и приготовить самой.

О - окрошка - в голове не умещается, кто вообще мог придумать такое - салат залить квасом? Мне, пожалуйста, без кваса, и без кефира, а заправьте майонезом!

П - пельмени - ни разу мы не лепили их в детстве, ни мама, ни бабушка не умели. Поэтому всегда удивляюсь, что у других ассоциация с семьёй и зимой - пельмени. Для меня это дешманский общепит. А муж очень даже любит, но только не домашние.

Р - рис - единственная крупа, которую я ем, могу хоть каждый день, и знаю миллион блюд из него!

С - сыр! (без комментариев))) сало люблю, в детстве меня им пичкали смешным образом (бабушка делала малюсенькие бутербродики с черным хлебом, размером с чайную ложечку, расставляла их на столе и рассказывала мне сказку про овечек, которых съедал волк, волком была, естественно, я). Всегда спорим с мужем - он любит мягкое сало, а я только из морозилки.

Т - торты - про них умолчу. Томаты - очень люблю, однажды они меня спасли, был один такой август в моей жизни, когда три недели я питалась только свежими томатами из собственного парника и чёрным хлебом. А вот блюда, в которые при готовке добавили томаты, я не ем.

У - утка - полюбила её в последние годы, покупаю утёнка не больше 2 кг, запекаю в духовке - ммм...

Ф - фрукты - составляют примерно четверть моего рациона.

Х - хачапури - блюдо и той же серии, что и "родину продам", хотя смотря кто и как готовил.

Ц - цветная капуста - любим вместе с мужем. Только он ест в одном виде - обжаренную в сухарях.

Ч - чизкейк - не понимаю восторгов от этого блюда, не оценила. Уж лучше творожная запеканка из садика)))

Ш - шарлотка и шоколад - чистейшей воды наркотики.

Щ - щи, бабушка приучила, теперь это мой любимый суп, но всегда спорим с мужем - его приучили есть щи с чесноком, а мне кажется, что у них настолько нежный вкус, что чеснок только всё испортит, то ли дело в борщ его.)))

Э - эклеры - однажды пекла, несложно, получились, но измучилась с начинкой - чем наполнить? поэтому больше не повторяю.

Ю - юшка - моя мама так называла жиденькие остатки супа, в который кидала кусочки хлеба, я думала - прикол жаргонный, оказалось, есть такой суп!

Я - яйца - мой муж в месяц съедает 4-5 десятков яиц. Из-за этого я перестала их любить, хотя согласна - идеальный продукт для быстрого завтрака.